Еко минијатуре - старе српске сорте: Боб

Када се људи питају шта смо јели пре открића Америке, пре пасуља, паприке и парадајза, одговор је – боб.

Али боб спада у ретке биљке, скоро је заборављен. Врло издашна биљка, издржљива, као и све махунарке, добра је за задржавање азота у земљишту, обогаћује га. Добро делује зна здравље и има позитивне ефекте на људски организам. Два давно заборављена јела од боба су пихтије од боба и папула која је била омиљено Карађорђево јело.

Уредник Бојан Главонић