понедељак, 12. сеп 2016, 19:00
100 слика корејске културе: Бибимбап
Традиционални корејски специјалитет чији склад укуса прати и комплементарност боја састојака хране.
Основа хармоније бибимбапа јесте пиринач, али мајсторство у прављењу овог специјалитета тиче се богатства и односа поврћа унутар тањира.
Најбољи је тзв. џонџујски бибимбап: влажан пиринач, поврће сасвим свеже и добро обарено и благи сосови. Преко свега тога сервира се месо или јаје.
Овај специјалитет се може пробати у Сеулу, у једном ресторану који припрема само бибимбап.
Тамо је увек гужва пре свега захваљујући туристима, али камера екипе Ариранга била је пуштена преко реда, заузела је добро место и узела свој бангџајуги (посуду из које се једе бибимбап).
Слика доброг укуса Кореје у епизоди: Бибимбап, лепота хармоније.
Производња: Ариранг, Јужна Кореја 2011.
реприза, 13. септембар у 03:00 и 10:00
Коментари