Може ли јагода да престигне малину у извозу

У савременој производњи јагода битно је да се прате најновије технологије гајења, да се одабере права сорта, ослушкује тржиште и да се у старту произвођачи определе да ли ће пласман бити на домаћем или иностраном тржишту.

"Мислим да бисмо могли да будемо знатно већи извозник јагода, мада и сада не можемо да будемо незадовољни, али у некој будућности перспектива је још већа, јагода би могла да буде већи извозни артикал него што је малина. Јер што се малине тиче већ имамо ту велику репутацију, али мислим да се зна и да је јагода из Србије веома квалитетна", каже проф. др Евица Мратинић са Пољопривредног факултета у Земуну.

Уз доследно поштовање прописане технологије могуће је постићи приносе и до 35 тона по хектару – високородних касних сорти јагода. Реч је о врло профитабилној култури чија је цена висока, поготово ван сезоне.

"Те сорте које се сада гаје намењене су искључиво за конзумирање. Постоје једнородне, постоје ремутантне и имају простора за пласман у Европи, а посебно за наше тржиште. За руско тржиште треба неизмерних количина које ми не можемо да произведемо", објашњава произвођач јагода Зоран Шабић.

Производња јагода у Словенији стагнира па држава половину својих потреба за тим воћем увози.

"Сва производња је намењена свежој потрошњи. Ми немамо производњу за индустрију и код нас се јагода производи на око 100 хектара. Три четвртине производње је у пластеницима", каже Даринка Корон из Кметијског Института у Љубљани.

У Европи највећи просечан принос остварује Шпанија 40 тона по хектару, док је Србија са скоро четири тоне јагода по хектару на 11 месту.