субота, 12. дец 2009, 18:32

Квадратура круга

Једанаестогодишња Зорица Милатовић са Косова, већ десет година живи у напуштеној штали Пољопривредног добра у Чаглавици, у условима недостојним човека.

Када је имала годину дана, са својом мајком, бабом и дедом Зорица је морала да напусти стан у Ајвалији, у коме је до 1999. године живела и у коме је имала све. Њена породица тада се из нужде уселила у шталу. Та нужда траје већ читаву деценију, колико и нада Милатовића да ће их се неко сетити и доделити им неки други смештај.

Бранко Станковић, аутор Квадратауре круга, ове суботе води вас и у лов на тартуфе по Србији, за коју се испоставило да је изузетно богата овом најскупљом гљивом на свету, чија се цена на светском тржишту креће од 400 до 1.000 евра, у зависности од врсте, величине и квалитета. У Србији је до сада откривено преко 50 врста и подврста тартуфа на око 250 локација.

Станковић вам открива зашто тартуфе називају храном богова, како и уз помоћ чега их откривају у Србији, а како у Русији и Француској. Тај магични плод који расте искључиво под земљом има преко 400 мирисних нота и сваком јелу коме се додаје појачава арому. За тартуфе су још 1600 година пре нове ере знали Римљани, Грци и Египћани, а у Србији их је први открио још 1777. године Фридрих фон Таубе, саветник царице Марије Терезије.

Сви који желе да помогну Зорици Милатовић могу то учинити на име

Гордана Милатовић, Комерцијална банка

број рачуна 152-81-204-94