Еко минијатуре /старе српске расе-Буша

Буша, стара балканска аутохтона раса говечета вековима настањује наше просторе и верни је сапутник свих балканских народа.

Никада нас није напустила, и заслужна је за преживљавање људи на овим просторима, и када је било лако а и када је било тешко. Мало, издржљиво говече, отпорно на болести, незахтевно, последњих деценија, посебно после другог светског рата, замењује се "племенитим“ сортама које су давале више млека и меса.

Последњих година, међутим, све се више враћамо овој племенитој животињи, тако важној како за наш физички опстанак, и која је неизбрисив део наше културе, помало из љубави, а помало и због њене издржљивости, прилагодљивости и производа који квалитетом далеко надилазе оно што добијамо од индустрисјки гајених говеда.

Уредник Бојан Главонић

Коментари

Bravo
Шта је све (не)дозвољено да се једе када имате повишен холестерол
Krusevac
Преминуо новинар Драган Бабић
Omiljeni režiser
Луис Буњуел – редитељ који нам је показао да ово није најбољи од свих могућих светова
Posle toliko vremena..
Репер Диди најбогатији међу славнима, Ђоковић на 68. месту
Zdravlje
Редовно коришћење аспирина узрокује хиљаде смрти годишње