петак, 05.12.2025, 20:00 -> 11:07
štampajНаука у селу: Храна у селу
Последњих неколико деценија, еколошка питања везана за пољопривреду и производњу хране постају све важнија и долази до драстичне промене у схватању и разумевању значаја заштите животне средине.
Наука у селу: Храна у селу
Савремен концепт пољопривредног газдовања заснива се на знању и на коришћењу природних ресурса на одрживи начин што поред основног задатка да се обезбеди довољна количине хране, укључујe здравствену безбедност производа и очување животне средине.
Сточарство носи неславну титулу највеће претње по животну околину везану за пољопривредну производњу. У руралним областима где живот и опстанак људи зависи од природе , поставља се питање како искористити отпад и сачувати околину од загађења. Решење се тражи у изградњи биогас постројења која доносе вишеструку корист. Таква стратегија развоја руралне средине поред других мера одрживог напретка допринела би смањењу миграције становника у градове и отклањању стане претње гашења села у Србији. У Србији су овакви пројекти тек у зачетку а стручњаке који раде на томе срели смо у Чуругу на фарми која се бави органском пољопривредном производњом.
Зашто у Србији нема више оваквих постројења и какви су изгледи за развој и производњу биогаса гледајте у емисији Наука у селу.
Уредник емисије Александра Шарковић
Коментари