уторак, 30.09.2025, 19:36 -> 09:35
Јестива историја: Пасте, тестенине
Ко је измислио шпагете? Прошетајте са нама кроз погон за производњу тестенина. Како изгледају шпагете од два метра и шта је берба шпагета? Постоји ли тестенина која не гоји и лечи депресију? Који мит о Марку Полу није истинит?
Јестива историја: Пасте, тестенине
Сваки по човечанство велики догађај има дан када се обележава. Зашто онда не бисмо имали и дан најпродаваније намирнице у свету? Тако је 25. октобра 1995, први пут, у Риму, одржан Светски дан пасте са циљем да се промовишу нутритивне вредности ове изузетне намирнице. А најпопуларније од свих тестенина су шпагете. Богата дијететским влакнима и сложеним угљеним хидратима, брза, једноставна за припрему и пуна хранљивих састојака, у комбинацији са практично било чиме, тестенина је изузетно добра у превенцији и лечењу разних обољења. Спада међу намирнице најздравије и најхранљивије за сва старосна доба па се препоручује као једно од основних јела чувене медитеранске исхране. Данашњу планетарну популарност шпагете, лазање и остале тестенине дугују Италијанима, који су масовно долазили у Америку око 1900. године и са собом доносили и популарне рецепте за шпагете какве се данас једу у целом свету. Паста је тако постала део америчке, а тиме и поп културе. На најпопуларнији од свих сосова Италијани су морали да чекају све до 16. века, када су Шпанци из новооткривене Америке донели најважнију биљку у историји пасте, без које су данашње шпагете готово незамисливе. Марко Поло није први донео шпагете, оне су се јеле много пре његовог рођења. А ко је измислио шпагете и која је биљка најважнија у историји тестенине, сазнаћете гледајући Јестиву историју. У емисији разоткривамо мистерије и рушимо табуе.
Коментари