Kvadratura kruga-Vojvodina u 1000 slika, 2.deo

Najčuvenija i najjača vojna formacija Austrougarske monarhije bili su šajkaši, koje su nazivali i „vukovi sa Dunava" jer su bili strah i trepet na Dunavu, Tisi i Savi. Šajkaši su na tim rekama bili brana hrišćanstva i živi zid Osmanlijama.

Dok su u Banatu i Bačkoj, šajkaši vodenu granicu branili svojim brodovima zvanim šajke, Sremci, koji su takođe bili graničari, vojnu granicu branili su sa svojim konjima koji su im bili ne samo saborci, saputnici već i sapatnici.

Konji su i drugim Vojvođanima bili najveća uzdanica ne samo u ratu, već i u radu jer su sa njima obavljali najveći deo poslova na njivi i u domaćinstvu. Do 1955. godine u Vojvodini je bilo čak 285.000 konja.

Oktanske bedevije, traktori i kombajni isterali su konje iz vojvođanskih atara, a parni i električni mlinovi istisnuli su vetrenjače, kojih je samo u Banatu bilo 280. Vreme je samlelo vetrenjače kao i đeram čija se škripa sve ređe čuje na vojvođanskim salašima, na kojima se još uvek mogu sresti guske koje su mnogima bile spas u gladnim godinama, a uz to su im obezbeđivale najfiniju i najmekšu postelju, jastuke i jorgane punjene perjem.

Još jedno od obeležja Vojvodine su kibicfensteri, prozori izbačeni iz ravni fasade, kroz koje se moglo gledati, odnosno kibicovati ne samo pravo, već i levo i desno. Kibicfensteri su služili frajlama za tajno kibicovanje, a za ono javno služile su klupe ispred kuća u vojvođanskim sokacima i šorovima. Do pojave radija, televizije i interneta na te klupe su se slivale sve važne informacije, ne samo iz sela, već i iz celog sveta. Na tim klupama se često isprobavala tek ispečena rakija i još više vino.

Sremci iz vinskog, kao i oni iz drugih krajeva Srema, nisu mogli bez vina, dok oni iz gospodskog ili ruzmarinskog Srema nisu mogli bez bermeta. Postojbina bermeta su Sremski Karlovici, koji su u vreme Marije Terezije dobili privilegovani status. Zahvaljujući baš tom vinu, aromatizovanom sa 70 lekovitih trava, kao i ausbruhu koji je služio kao lek.

I jedno i drugo vino danas proizvodi porodica Živanović iz Sremskih Karlovaca. U ovoj gotovo najstarijoj vinogradarskoj i vinarskoj porodici u Sremskim Karlovcima, čija vina leže u lagumima, starim dva i po veka, u kojima je plemenita plesan ovenčala boce bermeta i ausbruha.

Urednik emisije je Branko Stanković.