Буковача, од знатижеље до уносног посла

Јанко Радишић, једини произвођач буковаче у ужичком крају, са производњом је кренуо из знатижеље. Данас, иако су развили посао, Радишићи не успевају да покрију ни петину ужичког тржишта.

Прошле године, породици Радишић се јела буковача за вечеру, али како је ни после вишедневне потраге по ужичким трговинама, нису нашли да купе, предузимљиви Јанко, најмлађи и незапослени члан породице, наговорио је оца и деду да крену у производњу.

Прве информације је скинуо са Интернета и само у пет џакова, из којих буковача расте, поређао ред сламе, ред семена.

"Као и сваки почетак ни наш није био лак, почев од тога да су једну балу секла четири човека цео дан, најобичнијим ножем, а сада, машином коју смо сами направили, то радимо за пар минута", објашњава Јанко.

Учећи успут како се гаји буковача, за коју кажу да као дете "тражи своје", Радишићи су производњу аутоматизовали на свој начин, прилагођавајући машине својим потребама и ове јесене, једини произвођачи буковача у ужичком крају, засејаће 300 џакова.

Али ми смо још увек тако мали, додаје Јанко, да не можемо да покријемо ни петину ужичког тржишта, а потражња постоји.

И у јеку планова о проширењу производње, од које не одустаје, Јанко ће морати, због дугоочекиваног позива са бјељинске Академије глуме, да надзор над буковачом, привремено препусти оцу и деди.

Имам 23 године и моја је жеља да се бавим глумом, којом сам се до сада бавио аматерски. Уписао сам Академију у Бјељини и за четири године бићу дипломирани глумац, а печурке ће ме одшколовати.

Број коментара 3

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.