Добро је, добро је знати… Обрнута пирамиде исхране

Почетком ове године, Министарство пољопривреде и Министарство здравља САД-а је класификовало прерађено месо као директно канцерогено, а црвено месо као вероватно канцерогено. Нове препоруке су наизглед потпуно различите од досадашњих уверења и важећих препорука Светске здравствене организације. Она стара пирамида је готово обрнута… Тачније, данас имамо супротне препоруке за исхрану и отворено питање - шта ћемо сад? О томе разговарамо са клиничким асистентом и специјалистом анесезиологије др Марином Бобош.

Наша гошћа је на последњој години специјализације почела да ради у Клиничко-болничком центру "Др Драгиша Мишовић – Дедиње", на Клиници за анестезију и реанимацију и 2019. године уписала је и докторске студије из области физиолошких наука, а тема докторског истраживања јој је испитивање односа стања ухрањености болесника са хируршким исходом лечења колоректалног карцинома.

Специјализацију завршава непосредно пре почетка епидемије корона вирусом и активно је учествовала у лечењу оболелих пацијената. У наредном периоду почиње и да се бави едукацијом људи о здравој исхрани, као видом превенције настанка бројних хроничних болести.

2023. године изабрана је у звање клиничког асистента Медицинског факултета у Београду за предмет "Хирургија са анестезиологијом".

Учествовала је као предавач на бројним конгресима. Аутор је више десетина стручних радова у бројним домаћим и иностраним медицинским часописима, као и поглавља у уџбеницима. Истиче да је учествовала у писању уџбеника "Анестезиологија" издатом 2024. године, и то у чак 15 поглавља, од којих посебно издваја поглавље о ентералној исхрани болесника. Оснивач је едукативног центра и саветовалишта за исхрану.

Дугогодишњи је члан Српског лекарског друштва, Удружења анестезиолога и интензивиста Србије, Европског удружења за регионалну анестезију, као и Европског удружења за клиничку нутрицију и метаболизам.

Уредник серијала је Маријана Вук Мрђа, организатор Драган Костић, монтажер Слободан Бајкић, редитељ Драгица Гачић