петак, 23.01.2026, 22:30 -> 16:15
Храна коју једемо
Храна данас никада није била приступачнија, али никада није била ни компликованија. На путу до нас пролази кроз низ процеса које ретко разумемо, а често и погрешно тумачимо.
Autor:
РТС
Студио знања се вратио на мале екране! Од 8. априла 2022, петак вече око 22 и 30, и суботу поподне у 13 часова, можете провести уз квалитетну општеобразовну емисију Студио знања. [ детаљније ]
Зато ове недеље у Студију знања отварамо питања о томе шта је заиста добар квалитет, а шта само обећање на етикети. Истражујемо како савремене технологије мењају нашу исхрану, али и начин на који кувамо код куће. И зашто оно што стигне до нашег стола обликује не само тело, него и цео наш ритам живљења.
О овој теми разговарамо са Марицом Ракин, прехрамбеним биотехнологом, Александаром Бућаном, менаџером гастрономије, затим са Аном Бандуком, нутриционистом, Данилом Тмушићем, тренером и Милошем Зрнићем, шефом катедре за гастрономију и стручне предмете у Високој хотелијерској школи Београд.
Одоговрни уредник Општеобразовне редакције: Зоран Живковић
Водитељ: Маја Бојић
Редитељ: Александар Јован Крстић
Коментари