недеља, 12.07.2026, 15:00 -> 11:31
Извор:
Гастрономад
Норвешка традиција
Наш гастрономад Никола Вучковић води нас на сам север Европе, у Норвешку, земљу моћних фјордова, ледених планина и једне од најлепших природа на свету. Норвешка је позната по чистом мору, богатој рибарској традицији и врхунском лососу који се извози широм света. Управо због хладних и кристално чистих вода Атлантика, норвешки лосос важи за један од најквалитетнијих на планети, а једноставност припреме најбоље истиче његов природни укус.
У студију Никола припрема сочан гриловани филет норвешког лососа сервиран преко младог куваног кромпира, уз свиленкасти сос од путера, лимуна и свеже мирођије – јело које савршено осликава филозофију нордијске кухиње, где неколико врхунских састојака ствара незабораван укус. За слатки крај прави један од омиљених домаћих норвешких колача – Еплекаке, мирисни колач са јабукама, путером и циметом, који се у Норвешкој традиционално служи уз кафу и породична окупљања. Причаћемо о величанственим фјордовима, Викинзима, култури живота у складу са природом и открити зашто су управо лосос и јабуке постали симболи норвешке трпезе. Пријатно гледање!
Коментари