субота, 27.06.2026, 15:10 -> 14:48
Извор:
Гастрономад
Јединствени укуси Сардиније
Сардинија – острво тиркизног мора, древних традиција и јединствених укуса Медитерана. У новој епизоди Гастрономада путујемо на једно од најпосебнијих острва Европе, место где се вековима преплићу култура пастира, богатство природе и једноставна кухиња заснована на врхунским локалним намирницама.
Припремамо сардинијску пасту са кобасицом и коморачем, јело инспирисано традиционалним рецептима са југа острва, у којем се спајају домаћа тестенина, ароматични коморач, парадајз и чувени овчији сир пекорино. За слатки крај очекује нас сеадас, један од најпознатијих десерата Сардиније. Хрскаво тесто, топло пуњење од сира, мирис лимуна и мед који ову једноставну посластицу претвара у прави симбол острва.
Како је Сардинија постала једна од светских зона дуговечности? Зашто су коморач, мед и овчији сир толико важни за њену гастрономију? И како су пастири и рибари обликовали кухињу која и данас одушевљава љубитеље хране широм света открива наш гастрономад Никола Вучковић у новој епизоди. Пријатно гледање!
