Гастрономад

Вевчани, живописно село надомак Струге, једна је од најзанимљивијих дестинација у Северној Македонији. Смештено од Струшког поља до планине Јабланице, посетиоцима нуди све - од дивне природе, занимљиве архитектуре до традиционалне гастрономије. Зову га и "село које жубори" због Вевчанских извора - десет потока који вијугају крај кућа, кроз дворишта, споредним и главним улицама, провлаче се кроз најситније пукотине, чинећи да се у целом селу стално чује жубор воде. Вевчани су аутентични и због архитектуре, традиционалних камених кућа и калдрмисаних уских улица. Туристи га највише посећују у време Вевчанског карневала и прославе Светог Василија 13. и 14. јануара. Тада селом парадира карневалска поворка сачињена од мештана који маскама, гестикулацијом и узвицима опонашају демоне и ђаволе и терају их што даље од насеља.

Каже се још и да оно што је Сан Марино за Италију, за Северну Македонију су Вевчани. Наиме, 1987. године дошло је до сукоба мештана са представницима власти због изградње спорног водовода, којим би се вода са извора преусмеравала у ново елитно туристичко насеље Елен Камен, у коме је требало да буде насељена комунистичка елита и које би Вевчане оставило без изворске воде. Дошло је до демонстрација и сукоба са тадашњом милицијом, а после свега Вевчанци су одлучили да се отцепе и направе сопствену државу. Имају и неформалне пасоше, а валута им се зове личинка.

Наш гастрономад Катарина Петровић Каја ове занимљиве приче чула је од Јованке Кукоске, а од Маријане Иваноске научила је како се прави золеник и тава са пужевима, пиринчем и копривама, уз додатак овчарске салате. Пријатно гледање!