Kakao i ljuta paprika – tajna dobrog raspoloženja
U majanskom carstvu zrna kakaoa bila su toliko cenjena da su korišćena kao novac. Samo najbogatiji su mogli da piju čokoladu. Pored zrna kakaoa dodavani su ljuta paprika i med, i taj napitak se koristio kao lek. Momčilo Antonijević, narodni travar, otkriva da li u ljutoj papričici i kakaou leži tajna dobrog raspoloženja Meksikanaca.
Kada dođete u bilo koji grad na Jukatanu ili u čitavom Meksiku nemoguće je ne primetiti da se svi ljudi smeškaju, lepo su raspoloženi, uvek spremni da zapevaju. Ako se zapitamo zašto je to tako, neko bi rekao da je to zbog mnogo sunčanih dana kojima ova zemlja obiluje, neko bi rekao da je u pitanju tekila, a Momčilo Antonijević, novinar i narodni travar, misli da dve biljke imaju presudni uticaj na to: ljute papričice i kakao.
„Obe ove biljke su autohtone na tom području. Ljuta paprika sadrži veliku količinu kapsaicina, supstance koja izaziva pojačano lučenje endorfina, odnosno, oksitocina, serotonina i svih onih neurotransmitera koji su zaduženi za dobro raspoloženje“, dodaje Antonijević.
Na primer, vrsta ljute papričice habanero, ima puno kapsaicina, vrlo je ljuta i na Skovilovoj skali koja služi za merenje ljutine paprika, ima preko 550.000 skovila, a poređenja radi, feferona ima oko 500.
Vrlo slično deluju i zrna kakaoa, koja su oduvek bila izuzetno cenjena, a Maje su ih koristile kao monetu.
„Za 25 zrna kakaoa mogli ste da kupite čoveka u vreme kada su Španci osvojili Meksiko. Kakao, baš kao i ljuta paprika, deluje na poboljšanje raspoloženja, stimuliše naš nervni sistem. Takođe, utiče na lučenje serotonina i drugih važnih neurotransmitera za naše dobro raspoloženje, ali utiče i na sniženje povišenog holesterola“, napominje narodni travar.
Ljuta paprika ima i druga lekovita svojstva. Koristi se protiv bolova u kostima, mišićima i protiv reumatizma.
Упутство
Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.
Број коментара 0
Пошаљи коментар