Mocart kugle više neće dolaziti iz Salcburga

Proizvodnja čuvene „Mirabel Mocart kugle" obustavljena je u fabrici u Gredigu, kod Salcburga. Poslednja prouzvedena Mocart kugla bila je teška 17,1 grama, a proizvedena je petog decembra 2024. godine. Time je završena istorija duga 127 godina.

Uprkos zatvaranju, kultni slatkiš će se i dalje praviti, a vlasnik američkog brenda „Mondelez“ planira da nastavi proizvodnju, iako lokacija ostaje misterija.

Mocartkugel, poslastica napravljena od pistaća marcipana i nugata obložena tamnom čokoladom, omiljena je generacijama.

Gašenje fabrike je usledilo šest meseci pošto je austrijski proizvođač „Salcburška čokolada“ objavio svoju odluku o zatvaranju. Odluka je izazvala nezadovoljstvo i radnika i lokalne zajednice. Broj zaposlenih smanjen je sa 160 na 40 zaposlenih, a ostali će napustiti posao do kraja godine.

Fabričke mašine već je kupilo više od 30 kupaca iz različitih delova Evrope, čak i iz Egipta i Mauricijusa, potvrdio je za ORF generalni direktor Fridrih Plajl. Međutim, budućnost zgrade je neizvesna, u toku su pregovori sa dva potencijalna kupca, ali još nema čvrstih ponuda.

„Bili smo veoma zainteresovani da saznamo gde će se Mocart kugle proizvoditi u budućnosti, ali nažalost, 'Mondelez' nije otkrio te informacije, uprkos našim ponovljenim upitima“, rekao je Plajl.

Za sada, radnja fabrike ostaje otvorena i rasprodaje preostale zalihe Mocart kugla. „Potražnja je ogromna – svakodnevno nas opsedaju kolone kupaca, što je fantastično. Ali očekujem da ćemo ostati bez robe do kraja sledeće nedelje“, dodao je direktor.

Zatvaranje je usledilo nakon bankrota „Salcburg čokolada“ 2021. Novac prikupljen od prodaje imovine ići će za izmirenje dugova kompanije.

Iako su „Mirabelove“ Mocart kugle najpoznatija verzija slatkiša, to nije original. Mocart kugle je prvi put napravio 1890. godine salcburški poslastičar Paul Furst. Danas, Furstova porodična firma, sada u svojoj petoj generaciji, nastavlja da proizvodi Original Salzburg Mocart kugle u Salcburgu.