Мистерија из Фиренце – да ли је заборављени еликсир из манастира Сан Марко претходник Кока-коле

У срцу Фиренце, међу старим рукописима, дрвеним полицама и прашњавим архивама некадашње манастирске апотеке, пронађена је прича која повезује један ренесансни фирентински манастир са настанком једног од најпознатијих брендова на свету.

Мали рекламни летак, скривен више од једног века у архиву древне апотеке манастира Сан Марко у улици Кавур, поново је изнео на светлост дана препарат под називом "Elisir vinoso ricostituente", окрепљујући вински еликсир који се у 19. веку рекламирао као лек против физичког и менталног умора, главобоље и слабости изазване годинама или, како је писало, „изузетним напорима“.

Истраживаче, међутим, није толико занимала његова намена колико састав. Међу састојцима су се налазили листови боливијске коке и плод коле, две супстанце које ће неколико година касније ући у историју настанка Кока-Коле.

Сличност са Пембертоновим "French Wine Coca"

Године 1886. амерички фармацеут Џон Стит Пембертон направио је у Атланти препарат под називом „French Wine Coca", лековито пиће на бази вина, екстракта коке и коле. Из те формуле, после каснијих измена, настала је Кока-Кола.

Фирентински документ описује ранији препарат са истим основним састојцима: 30 грама плода коле и 10 грама листова боливијске коке, потопљених у алкохолну мешавину.

Ту и настаје питање на које за сада нема одговора: Да ли је древни еликсир припадника доминиканског реда икако повезан са каснијом америчком формулом? Сам самостан Сан Марко позива на опрез, јер нема докумената који би потврдили директну везу са рецептуром Џона Пембертона. Подударност састојака ипак остаје занимљива и отвара ново поглавље у истраживању историје медицине и фармације.

Када су манастири били центри знања и истраживања

Откриће подсећа на улогу коју су вековима имале старе манастирске апотеке у Италији, места на којима су се сусретали вера, ботаника и медицина. Редовници су проучавали лековита својства биљака, прикупљали их из различитих делова света и претварали у препарате намењене лечењу.

Отац Мануел Русо, ректор манастира Сан Марко, који је стари рекламни летак пронашао током сређивања архиве, каже да је даља анализа докумената показала да је овај еликсир био један од траженијих производа манастирске апотеке.

Егзотични састојци, кока из Јужне Америке и кола из Африке, највероватније су до Фиренце стизали захваљујући мисионарима који су се враћали са својих путовања и доносили биљке које су у то време биле права реткост у Европи. Пре него што је савремена глобализација повезала свет, манастири су често били баш та места где су се сретала знања и искуства различитих континената.

Мали комад папира који додаје нову страницу историји Кока-Коле

Данас је Кока-Кола много више од обичног напитка, њено име и лого познати су широм света, појављује се у популарној култури, песмама и рекламама, а њене кампање су чак утицале и на то како данас замишљамо Деда Мраза.

Документ из Фиренце не мења званичну историју настанка Кока-Коле и не доказује да је њена формула настала у Италији.

Показује, ипак, нешто друго – колико су се вековима преплетали путеви биљака, медицине, трговине и људске радозналости. Један заборављени лист папира из манастирске архиве тако је постао траг једне много веће приче.