Ванилица род родила

Пољопривредници најављују лошу годину. Мањи је род жита, воћа и поврћа, па ће и зарада бити мања. Произвођачи млека све теже састављају крај с крајем. Када се млађа генерација укућана определи за производњу колача, а не за земљорадњу, тада и гајење крава и пшенице може да буде уносно.

Породица Мирослава Арсића из Рабровца код Младеновца обрађује 25 хектара и гаји 13 крава. Пољопривредом се сада бави само Мирослав.

"За литар млека тренутно добијамо 26 динара, плус премију од 1,4 динара. Међутим, део млека користимо за производњу торти и ту налазимо неку рачуницу", рекао је Мирослав.

Свакодневно из штале у посластичарницу одлази око 50 литара млека, остало иде млекари Границе у Младеновцу. До пре двадесетак година млеко су прерађивали у сир који су продавали на београдској пијаци. Касније су уз сир нудили и домаће колаче.

"Кренули смо тако што је мама почела да прави ванилице. Продавали смо их на Бајлонијеовој пијаци, а касније смо се проширили. Регистровали смо пре десет година радњу, имамо 15 радника", рекла је Снежана Стевановић из Ковачевца код Младеновца.

Капацитет посластичарнице је 100 килограма торти и исто толико колача сваког дана. Килограм колача кошта 500, а торте 800 динара.

За разлику од чланова своје породице, који немају проблема с пласманом слаткиша, Мирослав још не зна где ће и по којој цени завршити 16 тона пшенице, о којој он води рачуна. Јер, како сада ствари стоје, откупна цена је ниска, на берзи се креће 13 динара по килограму.