уторак, 05.01.2021, 12:34 -> 14:29
Извор: РТС
Аутор: Горана Младеновић
Godina iskušenja za župske vinogradare
Za vinogradare i vinare 2020. bila je godina iskušenja. Posebno u reonu Tri Morave. Sredinom maja "tukao" je grad,a posle obilnih kiša i vlage, loza je stradala od plamenjače. Pandemija je poremetila tržište i donela probleme sa plasmanom robe. Ipak uz pomoć države, u ovoj, kako proizvođači vole da kažu, "naopakoj" godini, bilans je zadovoljavajući.
Grožđe su sačuvali najiskusniji. Lepi dani krajem leta i blaga jesen pomogli su da zrno dobije na kvalitetu.
,,Pošto se
prinos prirodno redukovao, grad ga je
dosta redukovao samim tim je ostala
mala količina grožđa, pa opet zbog toga
to grožđe je veoma kvalitetno i onda
doprinosi veoma kvalitetnom vinu.Tako
da u nečemu lošem ima i nečega dobrog",
kaže
Kosta
Botunjac, vinar iz Donjeg Zleginja.
Usled
pandemije opala je i potražnja vina.
Savez vinogradara i vinara i Vlada
reagovali su na vreme. Ograničen je uvoz
grožđa iz regiona i pooštrena fitosanitarna
kontrola.
,,Skoro celokupan rod grožđa
iz ove godine je prodat, realizovan u
Srbiji i kruna našeg ovogodišnjeg rada
je usvajanje strategije. Desetogodišnji
razvoj koji planira od podizanja ovih
zasada vinove loze znači širenja vinograda,
podizanja vinarske proizvodnje i proširenja,
uređenja vinskog tržišta" ističe
dr
Marko Malićanin, predsednik ,,Saveza
vinogradara i vinara Srbije.
Zbog
dobro poznatih okolnosti, izostala je
manifestacija ,,Župska berba" ali su
vinari ,enolozi i turizmolozi organizovali
,,Karavan prokupca" koji je polovinom
oktobra prošao njegovim zavičajem.
Vinogradarsko
turistički kompleksi, u godini Korone
postali su idealne destinacije, koje
gostima uz vina i pogled na Srpsku
Šampanju, nude mir i izolaciju.
,,Bili
su svi ushićeni , na neki način šta su
to videli u Župi i u Srbiji uopšte.I to
je nešto što mene raduje i mislim da će
sve više ljudi da dođe da vidi to što Župa
može da ponudi", naglašava
Milorad Mića Minić, vinar iz Tržca.
Bez
velikih pompi,slavlja u čast berbe,vinari
Aleksandrovačke Župe uspeli su da se
prilagode, održe,a u nekim segmentima
i nadograde kvalitet.To bi ukratko bio
i osvrt na proteklu godinu, da u decembru
nisu izgubili perjanicu viteškoga reda,
Dragoslava Gagu Ivanovića, promotera
vrhunskog prokupca i gastronomskih
specijaliteta ovog kraja. Gaga ulazi u
istoriju,a njegov naslednik Ivan neće
biti samo čuvar porodične tradicije,
već deo talasa mladih vinara koji će
umeti da sačuvaju dobro ime Župe na
vinskoj karti sveta.
Коментари