Uloga dragačevskog sira u borbi za ravnopravnost žena

Od domaćeg mleka svakog meseca Svetlana Davidović može da napravi oko dve stotine kilograma sira. Uz dobijene uređaje očekuje da popravi kvalitet, a samu pasterizaciju ubrza sedam puta.

"Celokupnu količinu mleka koju imam od 100 litara, ja ću ubaciti u nju, u duplikator i onda skratiti proces i dobiti na kvalitetu. Ono što sam radila sa deset šerpi dnevno sada ću u ovo celokupnu količinu staviti i završiti u roku od 50 minuta kuvanja", navodi Svetlana Davidović, selo Vlasteljice.

Kroz projekat za poboljšanje položaja žena na selu, 14 ih je nabavilo opremu ili materijale u vrednosti od 13.000  evra. Bojovići koji gaje svinje sada imaju opremu za pakovanje i vakumiranje pršute i slanine.

"Cilj nam je da taj kupac koji treba da konzumira našu hranu ima bezbednu hranu. Znači to onog momenta kad se završi proces sušenja mi uradimo odvajanje mesa, vakumiranje i takva hrana je bezbedna naredni određeni period za upotrebu", objašnjava Goran Bojović, selo Brezovice.

Za devet meseci pomoć je stigla ženama iz 12 dragačevskih i 14 sela iz okoline Trstenika. Pre svega da ublaže posledice epidemije, ali i da razviju i olakšaju proces proizvodnje, od poljoprivrede, starih zanata do razvoja seoskog turizma.

"Mi smo ih još kroz razne obuke osnažili da one same se bore za svoja socijalna i ekonomska prava. Da one same definišu koje probleme imaju žene sa sela i na koji način je moguće te probleme rešavati", ističe Nada Satarić, Udruženje "Amiti".

Uz Udruženje "Snaga prijateljstva-Amiti", na putu koji od osnaživanja žena vodi ka jakoj porodici pa i selu, koračaju uz podršku Agencije za rodnu ravnopravnosti i osnaživanje žena UN Women i Evropske unije.