Vina iz Srbije svoje mesto na tržištu osvajaju kvalitetom

Dobri vinogradari znaju da je za dobro vino važna kvalitetna vinova loza, pravo zemljište i dovoljno sunca. U vinogradima u Srbiji, osim već prepoznatljivih francuskih, sve više je starih, autohtonih, ali i novostvorenih sorti grožđa, čime se prate prohteve hedonista i turista za novim mirisima i ukusima vina. Vina iz Srbije na međunarodnim takmičenjima, sve češće osvajaju nagrade, i staju rame uz rame sa onim svetskim.

Prema poslednjim statističkim podacima u Srbiji se 22.000 hektara pod vinogradima, ali ta cifra se uvećava s obzirom na to da se svake godine podižu novi zasadi vinove loze, navodi Tomislav Ivanović, gost Jutarnjeg programa.

Srbija, kao i ceo Balkan, prati svetske trendove jer su u svetu trenutno na ceni autentična vina tako da je velika potražnja za vinima napravljenim od autohtonih sorti grožđa, što za Srbiju znači – prokupac, tamjanika, skadrka, bagrina i druge sorte koje se vekovima gaje na ovim prostorima.

„Balkan je pravi centar diverziteta Evrope, zato što na jako malom prostoru ima jako puno različitih sorti vinove loze i klimatskih uslova, jer Balkan se bukvalno prostire i dodiruje i Jadransko more, i Sredozemno more, i Karpate... Tako da postoji veliki potencijal da se iskažu u proizvodnji različitih vina“, dodaje Ivanović.

Kada se govori o prostoru Balkana, mora se uzeti u obzir Rumunija, Bugarska i Moldavija koje su veliki proizvođači vina, kao i Severna Makedonija. Ali kada se govori o kvalitetu, može se reći da je prilično ujednačen i da ceo prostor može na sebe da skrene pažnju kvalitetnim i autentičnim vinima.

„Šansa za Srbiju je da se pozicionira kvalitetom. Do sada smo prošli kroz dve faze. Kada je krenula renesansa srpskog vinarstva, krajem 20. veka, tada je fokus bio više na internacionalnim sortama vinove loze. Međutim, sada je trend obrnut i mnogo više su zastupljene autohtone sorte“, podseća Ivanović, ali dobro je što imamo i jedno i drugo, jer se u vinarstvu trendovi smenjuju s godinama, napominje gost Jutarnjeg programa.

Tamjanika

Tamjanika se u Srbiji gaji više od pet vekova, a kada se neka sorta u jednom podneblju gaji stotinama godina, kada je uzgajaju desetine pokolenja, ona postaje deo kulturne baštine i identiteta. Za njen opstanak i popularnost najzaslužniji su vinari iz Župe.

Od ove sorte grožđa nastaje veoma jako, desertno, muskatno, izuzetno aromatično vino. Zato, valjda, od kako je nastala, tamjanika i ima oreol najmirisnijeg grožđa i vina.

"Wine Vision by Open Balkan"

Početkom septembra u Beogradu će se održati Međunarodni sajam vina u okviru inicijative Otvoreni Balkan.

Najveći broj vinarija koje će se naći na ovo sajmu će biti iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije, ali čitava manifestacija je otvorena i za vinarije iz drugih zemalja regije – od Slovenije, do Rumunije i Moldavije. Pored toga, najavljen je dolazak vinarija iz drugih svetskih regija.

„Ovaj događaj ima veliki značaj ne samo za našu zemlju, već i za čitavu regiju i udruženim snagama vinarstvo u čitavoj regiji postaje vidljivije i bolje se promoviše“, naglašava Ivanović.

Organizatori manifestacije su Beogradski sajam, Privredna komora Srbije i Savez vinara i vinogradara Srbije.

U okviru sajma će biti i ocenjivanje vina iz Srbije, Severne Makedonije i Albanije, po propozicijama i pravilima svetskih vinskih takmičenja i zato će predsednica žirija biti Engleskinja Kerolin Gilbi, svetski poznato ime u svetu vina. Pored nje, doći će još pet istaknutih svetskih stručnjaka koji imaju zvanje „master of vajn", što se u vinskom svetu smatra za jako prestižu titulu.