Салаши на северу Бачке све више интересантни туристима

У том Сомбору има свега, каже песма, ипак највеће благо ове равнице су – салаши. У овим старим преуређеним кућама и великим широким двориштима окруженим њивама, Сомборци су вековима живели, стварали и градили. Данас су од својих имања направили места која су туристима веома интересантна. Један од њих је и салаш породице Хорњак изграђен 1901. године.

„Мислим да је ова прича наша интересантна зато што је ово породични објекат и зато људи воле да долазе овде и зато се враћају. А да бисте радили овај посао морате волети ово. Салаш је једна самоодржива целина која све производи сама. Сви раде све и сви све знамо да радимо. Тако да је то људима фасцинантно и да осете, пре свега, тај мир, спокој и благостање и да се се радују малим стварима“, наводи Аранка Хорњак Мијић, власница салаша.

Син Марко, након завршетка студија у Новом Саду, решио је да се врати на свој салаш. Овде је провео детињство, па каже није имао дилему чиме ће се бавити у животу.

„Родитељи су једини кривци који су рекли: 'ОК. Бирајте шта год желите. ово вам стоји, па чувамо то за вас кад год дођете'. Онда се вратите када завршите студије и схватите да је то оно што желите. Имате неку визију како желите да изгледа салаш и онда док то не завршите, а то је процес од пар година, неће стати. Али није то тако напорно. Мислим лепо је устати ујутру видети сунце, животиње, нема буке, ужурбаности града, а опет град вам је ту близу“, наглашава Марко Мијић.

Драгана је салаш купила са намером да од њега направи домаћинство које ће дочекивати туристе, пре свега из Србије и региона. Годинама га је преуређивала, мењала, доносила неке нове и интересантне предмете и што је најважније, ослушкивала потребе и жеље гостију.

„Пре свега мора да буде квалитет, континуитет и пуно љубави. За разлику од класичних ресторана, ово је место где треба уложити јако пуно рада, јер је велики простор. Лакше је сервирати храну у ресторану, него овде, али гости имају својеврстан амбијент. Имају ширину, не морају седети на једном месту и читаво двориште им је на располагању“, каже Драгана Фаркаш.

Сомбор је некада био војни шанац, па је једини град у Војводини који је у потпуности окружен са чак 14 великих салашких насеља. Највише их је било између два светска рата - око 11.000. Највише у Бачкој и Средњем Банату. Данас их је остало тек шездесетак, али су и даље, кажу њихови власници, омиљено место Сомбораца.