Како једна фарма мува у Бечу производи ђубриво

У једној фабрици у бечкој општини Цимеринг гаје се „црне војничке муве" како би се од њих производила сточна храна и ђубриво. Од остатака из производње хране за људе и сточне хране поново се прави храна за животиње.

Хиљаде примерака мува полажу јаја у кавезу у фабрици у Цимерингу. „Ми производимо младе јединке ларви црне војничке муве, које пакујемо и шаљемо нашим купцима како би они у својим постројењима могли да их тове и касније користе као сточну храну“, рекла је власница компаније „Ливин Фармс“ Катарина Унгер.

Ларве се хране остацима из прехрамбене индустрије. „Оне то поједу, прераде у висококвалитетне протеине и масти, а остатак тог процеса је ђубриво које се поново може користити у пољопривреди“, објашњава Унгер.

Производи од инсеката могу се користити у узгоју свиња, живине или рибе, а могу се користити и као ђубриво за биљке. У Бечу се годишње произведе пет милијарди ларви.

Потпуно аутоматизован производни погон такође је изградила фирма „Ливин Фармс“ и продаје се широм Европе, наводи Унгер: „Тренутно имамо шест пројеката изградње постројења широм Европе, а она прераде 100.000 тона остатака годишње у инсект-протеин, маст и ђубриво. Наш циљ је да до 2030. године изградимо 50 постројења широм Европе и тако прерадимо милион тона остатака".

Идеју за фарму инсеката Унгер је добила у Хонгконгу.

„Тамо има веома мало простора и мора се произвести много на малој површини, и сада и у будућности. Зато је циљ био да се протеини производе с најмањим могућим еколошким отиском“, каже Катарина Унгер.