Banica - brend Bele Palanke

Ni najveći optimisti nisu mogli da predvide da će od nekoliko štandova-koliko ih je bilo na početku, ljubiteljima dobre hrane svoje kulinarsko umeće -posle 14 godina prezentovati preko 300 domaćica iz Bele Palanke i čitavog regiona. Počasno mesto-podrazumeva se-pripada beskvasnoj piti-banici.

„Prava naša banica pravi se razumljivo, od brašna,soli, vode i na kraju mast-domaća po mogućstvu i ovčijeg sira. Sve drugo su falsifikati", kaže Dragica Ilić iz Beče Palanke.

Osim domaćih, posetioci su bili u prilici da probaju i specijalitete iz okolnih zemalja ali i egzotičnih destinacija.

U poljoprivredi i turizmu, Belopalančani vide svoju razvojnu šansu .

„Ja se nadam da smo sigurno na turističkoj mapi bez obzira što smo u danu vikendu kada je Nišvil i Guča,dva velika festivala. I opet mi imamo za ta 3 dana preko 30 hiljada ljudi", kaže Miloš Lilić, direktor TO Bele Palanke.

"Subvencije za mlade ljude starosti do 40 godina su preko 500.000 dinara, sasvim dobra subvencija za neki početak- i to je neka ideja. Plus podrška u izradi biznis planova ka ministarstvu poljoprivrede", kaže Goran Miljković, predsednik Opštine Bela Palanka.

Belopalančani se nadaju da će uskoro njihova banica i parika „vrtka" dobiti zaštićeno geografsko poreklo.Tada će se ovi specijaliteti prodavati u velikim trgovinskim lancima, što će proizvođačima obezbediti veće tržište i kontinuiranu zaradu.