Bolnica u Bejrutu pacijentima služi vegansku hranu

Bolnica Halek u Bejrutu, u Libanu, postala je prva bolnica na svetu, koja od prvog marta 2021. godine, služi veganske obroke svojim pacijentima kako bi pomogla u njihovom bržem oporavku

Promena jelovnika usledila je zbog prelaznog perioda, kada je pacijentima ponuđeno da biraju hranu životinjskog porekla i veganske obroke, uz sugestije o zdravstvenim prednostima odabira biljne hrane, nasuprot hrani životinjskog porekla, koja nudi različite opasnosti za organizam.

Bolnica je promene u svom načinu ishrane pacijenata objavila na Instagramu, potresnom objavom.

„Naši pacijenti više se neće buditi posle operacije, da bi ih dočekali šunka, sir, mleko i jaja ... upravo ona hrana koja je možda doprinela njihovim zdravstvenim problemima", objavila je bolnica Halek.

„Kada Svetska zdravstvena organizacija klasifikuje prerađeno meso kao kancerogenu grupu 1A koja uzrokuje rak, a spada u istu grupu kao i duvan, a crveno meso kao kancerogenu grupu 2A, tada je služenje mesa u bolnici isto kao služenje cigareta u bolnici", naveli su iz bolnice.

Takođe se ističe da prema Centru za kontrolu i prevenciju bolesti, tri od četiri nove zarazne bolesti potiču od životinja.

„Usvajanje biljne dijete naučno je dokazano, ona ne samo da zaustavlja evoluciju određenih bolesti, već ih može i preokrenuti. Zato imamo moralnu odgovornost da delujemo i uskladimo svoja uverenja sa svojim postupcima", naveli su iz bolnice.

Umesto životinjskih proizvoda, bolnica Halek sada nudi razne biljne obroke, poput sendviča sa fajitom, veganskih pljeskavica, pice i kroasane, zajedno sa veganskim verzijama tradicionalnih bliskoistočnih jela, kao što su tanjiri sa šavarmom, šiš barak i sendviči sa labnehom.