Štrudle s makom, riblja čorba, Lala i Sosa - tradicija u Kovinu

Turistička manifestacija „Stari Lala" je zaštitni znak Kovina već 10 godina. To je prilika da udruženja i pojedinci izlože svoje ručne radove i proizvode.

U centru grada, maskote Lale i Sose podsećaju na tradiciju ovog kraja, gde hrana zauzima važno mesto.

„Imamo tu između ostalog razne sosove, razne riblje čorbe, pečenje prasadi, jagnjadi, ali i kolača", rekao je Jadran Anđelković, organizator manifestacije.

„Štrudla sa makom, pišinger, šam rolne, tu je bitno da se napravi fil da ne curi, a testo nije problem, knedle koje nisu klasične, samo sa šljivama, već ima i sa čokoladom, suvim grožđem, malinama", kaže Mirjana Drenča iz udruženja „Vredne ruke Kovina".

U ulici tradicije posetioci mogu da se vrate u prošlost i pogledaju etno postavku s početka prošlog veka, prenetu iz jednog seoskog domaćinstva, staru vršilicu, traktore, poljoprivredne alate.

„Kako idemo u prošlost, stižemo do 19. i 18. veka, do Banatske vojne granice, do prvog premera i mapiranja naselja, kako je to prvi put zapisano, sa svim kućama, koje su se nalazile na području opštine", objašnjava Ivan Radić, autor istorijske postavke.

„Inače, sekcija starih zanata je bila pokretač cele ove manifestacije. Oni su se održali do danas, ali u malom obimu", dodaje Vladimir Kračun, organizator manifestacije.

Slikari amateri, zajedno sa decom, učestvovali su na maloj likovnoj koloniji, gde su bili zabeleženi neki od detalja manifestacije i samog Kovina, a uz sve to organizovan je i muzički program i takmičenje u starim, zaboravljenim igrama.