Сомелијер из села Шарани

Жељу из средњошколских дана, да живи на селу и подигне виноград, Дејан је преточио у стварност. Прве чокоте је засадио 2008. године, а охрабрен квалитетом грожђа, одлучио је да прошири засаде и крене у производњу вина. Данас на његовим парцелама, уз три сорте винове лозе, расте и млада тамјаника, од које прави оранж вино.  

Дејан Милошевић, винар из Шарана код Горњег Милановца, каже: "Овде дефинитивно имамо тај климат, веома топли дани и веома хладне ноћи. Та разлика у температури, посебно код белих сорти, ствара баш ароматичне материје које се после пребацују у вино."

Виноград се простире на два хектара, а породица Милошевић је свакодневно међу чокотима. Због временских услова, берба црвених сорти ове године је мало померена, па су у помоћ стигли и берачи.

Лела Марјановић, берач из Горњег Милановца, објашњава: "Ја радим иначе и остало, и боровнице и малине и све тако да ми ово ништа није страно. Лакше можда брати ово црно него бело. Ми смо брали и бело, оно је било ниже а ово је мало вишље и мислим да је боље родило."

Овогодишњим родом и квалитетом грожђа једини винар у Шаранима је веома задовољан. Док је подизао виноград и развијао производњу вина, Дејан је паралелно усавршавао своје знање и завршио обуку за сомелијера.

Дејан Милошевић, винар из Шарана код Горњег Милановца, додаје: "Научио сам како могу да препознам укусе, мирисе и да то слажем са храном и остало, тако да је то нека обука која је мени лично на овом плану производње вина пуно значила."

У винарству је, Милошевићи кажу, емоција јача од економске логике.

Јасмина Милошевић, из Шарана, наводи: "Ако бисмо гледали рачуницу, мислим да се не бисмо баш бавили узгајањем винове лозе и производњом вина, али пре свега ту мора да буде љубав, подршка породице, што се ми узајамно подржавамо, радимо, тако да то се негде на неки наш начин исплати."

Милошевићи имају жељу да се опробају и у сеоском туризму. Планирају да вајате, старије од једног века, обнове и претворе у аутентичан простор за одмор уз поглед на виноград и оближњу шуму.