Дефицит витамина Д

Чак три четвртине Американаца нема довољан ниво витамина Д, док је пре 20 година од његовог недостатка патио сваки други становник САД, саопштили су стручњаци Медицинског факултета Универзитета Колорадо, позивајући се на владина истраживања здравља становништва.

Тестирањем крви може да се утврди да ли човек има довољан ниво витамина Д, који се постиже излагањем сунцу током десет минута, откривених ногу и руку, или узимањем таблете тог витамина.

Американци су мање активни и мање времена проводе на отвореном него некад. Покривају тело одећом и главу капама и шеширима да би се заштитили од штетног сунчевог зрачења, али тако спречавају и стварање витамина Д у кожи, упозоравају стручњаци.

Традиционално се на витамин Д гледало као на састојак битан за здравље костију и спречавање рахитиса, али нека новија истраживања су показала да многи типови ћелија у организму имају рецепторе за тај витамин, што указује да га на неки начин користе, истиче вођа истаживања Адит Гинде.

Витамин Д утиче на функционисање гена

Витамин Д регулише функционисање 1.000 гена. Верује се да игра улогу у спречавању кардиоваскуларних и канцерозних болести, као и у одржавању имунолошког система.

Пожељан ниво витамина Д је између 30 и 40 нанограма по милилитру крви. Највећи проблем је чињеница да се повећава број Американаца са нивоом витамина испод 10 нанограма, што се сматра опасно ниском вредношћу.

Храном се може повећати ниво витамина Д, а врста хране које га садрже су лосос, сардина, туна и скуша, као и млечни производи обогаћени тим витамином.

У једном швајцарском истраживању, обављеном на Циришком универзитету, потврђен је благотворан утицај витамина Д на кости. Утврђено је да су ломови костију код особа од 65 година и старијих за 20 одсто ређи уколико узимају бар довољну количину витамина Д дневно.