Како изгледа сточарство у време пандемије

Сточари и произвођачи млека у пожешком крају прилагодили су услове рада, придржавају се прописаних мера и кажу – биће довољно млека и млечних производа.

Освит зоре над Горобиљем. У домаћинству Томића уобичајен термин за мужу стотинак крава. За тај посао дежурсто је током целе године 24 сата. У ванредном стању ипак су морали да реорганизују рад на фарми, као и у периоду сезонског грипа.

"Ми овде производимо око хиљаду и две-три стотине, до хиљаду и по литара млека, дневно. Што је довољно за око 3.000 људи да се прехрани за један дан. Тако да овај грип није ништа ново за нас, кад год има грип, ми гледамо на неки начин да се раздвојимо, да би се у различитим моментима разболели, јер не смемо сви да се разболимо. Краве морају да се музу сваки дан и да се хране сваки дан", прича Тодор Томић, сточар из Горобиља.

Појачане хигијенске мере примењују и млекаре, почев од превоза сировог млека, па до прераде. Пооштрен је улазак и у службене просторије, ван производње.

"Они радници, који немају потребе да буду присутни, они су остали да раде од куће. По потреби и позиву можемо их звати. Они који имају било какве симптоме прехладе, било чега, враћени су са посла. Поред тога информисали смо све раднике, одржали састанак, одштампали одређене летке и упутства како треба да се понаша", каже власник млекаре из Ариља Ненад Вранешевић.

Уз сада појачане хигијенске мере, пре шест месеци започело се и са аутоматизованом дезинфекцијом свих просторија након целодневног производног процеса.

"А због актуелне ситуације користи се чешће. Иначе, средства која се користе за дезинфекцију овог простора су сто посто биоразградива", истиче технолог у млекари Слађана Остојић.

Гомилање залиха хране такође је непотребно, јер производња у млекари је уобичајена, уз појачане хигијенске мере, а биће је довољно као и до сада.