Дани бурека у Нишу

Почели "Дани бурека" у Нишу. Поред традиционалних врста бурека, организатори најављују и бурек од рибе. Очекују се гости из Бугарске, Македоније и Грчке.

У Нишу су почели шести "Дани бурека", који ће трајати до недеље, где се очекује долазак од 12 до 15 пекара, а најављени су и гости из Грчке, Бугарске и Македоније.

Посетиоци ће моћи да пробају бурек, а организатори најављују и бурек од рибе.

Први запис о буреку у Нишу датира из 1498. године, па се сматра да је тај град прво место у Србији где се припремао бурек.

По том запису, први бурегџија у Нишу био је Турчин Мехмет Оглу, који је месио бурек по прописима који су важили у целој тадашњој Турској држави.

Прописи су налагали одредену дебљину коре и врсту материјала који је морао да задовољава строге критеријуме квалитета.

На Бурегџијади у Нишу, одржаној 2007. године, направљен је бурек тежак скоро 100 килограма, пречника два метра.

Тај бурек налази се у Гинисовој књизи рекорда као највећи икада направљен.

Број коментара 7

Пошаљи коментар

Упутство

Коментари који садрже вређање, непристојан говор, непроверене оптужбе, расну и националну мржњу као и нетолеранцију било какве врсте неће бити објављени. Говор мржње је забрањен на овом порталу. Коментари се морају односити на тему чланка. Предност ће имати коментари граматички и правописно исправно написани. Коментаре писане великим словима нећемо објављивати. Задржавамо право избора и краћења коментара који ће бити објављени. Коментаре који се односе на уређивачку политику можете послати на адресу webdesk@rts.rs. Поља обележена звездицом обавезно попуните.