недеља, 21. јун 2020, 13:00
Дарџилинг - Уметност црног чаја
Чајна тура кроз покрајину Дарџилинг
Индијска покрајина Дарџилинг, смештена високо на северу Западног Бенгала, од средине 19. века представља синоним за врхунски црни чај. Међу онима који нису познаваоци, само малобројни схватају да се овде не ради о једном напитку, већ о многим чајевима. Свака од 87 плантажа у тој покрајини има сопствени приступ узгајању и брању чаја, као и поступцима ферментације и обраде. Већина плантажера спремна је да подели део својих тајни са посетиоцима и тиме омогући чајну верзију винских тура по Француској, срећом, лишену гужве.
У данашњем Путу свиле, и ми ћемо се отиснути на једну чајну туру, у друштву музичара који негују три традиционална поетско-музичка стила ове покрајине: баваија, батијали и бангла кавали. Чућете вокалну уметност Тимирборона Даса, Дебалине Боумик, Биџона Роја, Џоја Санкара, Баблуа Даса, Каушалије Рој, Срава Монија, Акаса Факира и Бишнупада Саркара.
Ауторка емисије је Ивана Комадина.
.jpg "Дневни магазин културе")
Коментари