недеља, 15. дец 2013, 08:00

Чекајући ветар - еколошки магазин

Екологија свести је кључна - загађење које човек прави почиње прво у уму.

Наши преци нису знали за појам "екологија", али у њиховом свакодневном животу и промишљањима било је више свести о потреби чувања оног што имамо, о страху од природе кад је изазову поступци људи... Еколошка свест и живљење по њеним правилима види се у пословицама и изрекама. Томислав Трбојевић их је сакупио, па је настала књига "Мисли неба и земље - зденац народне мудрости".

Свака земља би требало да има податке о соли коју њени грађани уносе. Претеране количине, а Србија је три пута надмашила препоручених пет грама дневно, заједно са осталим грешкама у исхрани и недостатком физичке активности - највећи су узроци незаразних болести, од којих умиру милиони људи на свету. Институт "Батут", Регионална канцеларија СЗО и Министарство здравља Србије организовали су радионицу посвећену превенцији гојазности деце и превенцији прекомерног уноса соли путем хране у Србији.

Транс масти су обележене на намирницама - бар неким. Лаички знамо да су лоше и да их треба избегавати, али то је тешко јер их има управо у грицкалицама и храни којима тешко одолевају одрасли, а посебно их воле деца. Зашто су лоше, која замена је добра, има ли наде да их прерађивачи хране потпуно избаце из употребе? И ове недеље са нама је нутрициолог, др Љубомир Пфаф.

Аутор и водитељ емисије је Александра Вукићевић