Фалсификовано маслиново уље - проблем за произвођаче, потрошаче, здравље и економију

После лажног, односно фалсификованог, меда на тржишта широм света све више и чешће доспева и исто такво маслиново уље. Медији у нашој земљи недавно су пренели вест о томе да је у Италији заплењено 37 хиљада литара лажног екстра девичанског маслиновог уља које је, заправо, само обојено сунцокретово. У истом тексту се додаје да су несташица маслиновог уља и његове цене, које су пробиле све рекорде на европском тржишту, па и у државама традиционалних произвођача, осоколила фалсификаторе жељне профита те да се зато може говорити и о организованом криминалу у тој области. Но, већ сасвим малим истраживањем на интернету, схватићете да овај проблем није нов, да се о производњи и промету лажног маслиновог уља говори и пише готово десетак година. Зашто је дошло до несташице маслиновог уља, посебно најквалитетнијег, екстра девичанског, можемо ли да научимо да препознамо разлику између лажног и правог маслиновог уља, како фалсификатори постају све вештији, ко све учествује у ланцу те преваре и могу ли и како да се државе изборе са тим, на корист и њихових економија и нас потрошача - питања су на која ћемо добити одговоре од представника Друштва маслинара Бар са традицијом тек нешто краћом од седам деценија.

У данашњем издању "Магазина на Првом", за које се надамо да ће бити - како најављује и временска прогноза - последње у врелом двонедељном топлотном таласу који је погодио већи део Балкана, проверавамо каква је ситуација у Северној Македонији која се бори са десетинама пожара, у чијем гашењу учествују и припадници наших ватрогасно-спасилачких јединица, као и у Грчкој, где осим пожара има и великих несташица воде, посебно по острвима, што је погоршано њиховом опседнутошћу огромним бројем туриста.

Повешћемо вас и на изложбу "Најзначајнији тренуци у животу Николе Тесле” која је у Земуну, у Кули на Гардошу, отворена поводом 168. рођендана великог научника и Дана науке у Србији, а трајаће до краја августа. Разговарали смо са коаутором изложбе и једним од највећих познавалаца Теслиног дела Владимиром Јеленковићем.

Са вама - Елизабета Арсеновић