четвртак, 17. сеп 2015, 16:23
Визија 202
Тема емисије: култура исхране - хлеб наш насушни.
Дани европске баштине су ове године у Србији посвећени старим занатима, те ће у данашњој емисији пекарски занат бити представљен као део нематеријалног културног наслеђа. Прича о хлебу је цивилизацијска и може се тумачити не само гастрономски већ и културолошки, социолошки и симболички. Таква је прича о таину, посебној врсти црног хлеба, који у српској историји има и националну важност: мало је познат податак да је таин спасао српску војску од потпуне глади, приликом повлачења преко Албаније у Првом светском рату.
Уредник, аутор и водитељ Љубица Крминац.
Коментари