Preporuke za kupovinu hrane životinjskog porekla

Kako bi se izbegao rizik po zdravlje ljudi, Uprava za veterinu izdvojila je devet preporuka kojim bi građani trebalo da se vode prilikom kupovine hrane životinjskog porekla, ističući da veterinarska inspekcija neposredno pred praznike sprovodi pojačanu kontrolu objekata u kojima se proizvodi i prodaje takva hrana.

Gde kupovati

Uprava navodi da hranu treba kupovati hranu u registrovanim ili odobrenim objektima za proizvodnju i prodaju hrane: samoposlugama, hipermarketima, specijalizovanim maloprodajnim objektima (mesare, ribarnice) ili od lokalnih proizvođača koji su registrovani za proizvodnju po tradicionalnim metodama.

O pijacama

Na pijacama kupovati jaja od registrovanih proizvođača, gde je jasno istaknut registarski broj gazdinstva i datum proizvodnje jaja; proizvode od mleka i mesa koji su izloženi prodaji na propisanim temperaturama (rashladne vitrine).

Higijena

U saopštenju se navodi da treba da se obrati pažnja na higijenu osoba koja manipulišu hranom, higijenu posuda i alata koji se koriste pri rukovanju hranom.

Deklaracija

Potrošači, navodi Uprava, treba i da provere deklaraciju proizvoda koja treba da sadrži najmanje naziv proizvođača, kontrolni broj objekta, datum klanja/proizvodnje/zamrzavanja, rok upotrebe i temperaturu čuvanja hrane.

Rok i priprema

U saopštenju se navodi i da treba poštovati uputstva proizvođača o načinu pripreme hrane i načinu konzumacije, kao i da se naročito obrati pažnju na rok trajanja proizvoda pre i posle otvaranja ili manipulacije.

Kvalitet 

Potrebno je i obratiti pažnju na kvalitet proizvoda: izgled, boja, miris, eventualna oštećenja, buđ ili neprijatni mirisi.

Samleveno meso

Uprava navodi i da ne treba da se kupuje unapred samleveno meso, već da se zahteva da se meso samelje u prisustvu potrošača, sem ako nije originalno upakovano i deklarisano.

Račun

U saopštenju se, takođe ističe da treba sačuvati fiskalne račune.

U slučaju nepravilnosti

Kao poslednju preporuku, Uprava navodi da se u slučaju uočenih nepravilnosti, obratiti se nadležnoj  inspekciji.

Uprava upozorava građane da proizvode životinjskog porekla ne kupuju na otvorenim tezgama ili drugim nedakvatnim mestima, na i van pijačnog mesta, na ulici, sa ciljem kupovine jeftinijeg, često i sa idejom kupovine "domaćeg" proizvoda.

"Na ovaj način, potrošači se izlažu rizicima od bolesti koje se mogu preneti hranom, bilo zbog bakterijske ili virusne kontaminacije i kupuju proizvod koji je nepoznatog kvaliteta i porekla", kaže se u saopštenju Ministarstva.