Поширане артичоке, лосос пастрмка, сорбе од кардамона - како је шведски краљ угостио Исланђане

Блиска повезаност скандинавских земаља не долази до изражаја само када се деле бодови на Евросонгу. Традиција је да нови монарси или председници, по ступању на дужност, прво обилазе комшилук. Тако је прошле године, након крунисања, дански краљ Фредерик прво посетио Шведску и Норвешку, потом угостио председницу Исланда, а затим посетио и Финску.

На сличан начин свој мандат на месту председнице Исланда започела је и Хала Томасдотир, посетивши са супругом прво Данску, а потом и Норвешку. Тренутно се налази у тродневној посети Шведској на позив краља Карла Густава. 

Свечани банкет на крају првог дана посете био је прилика да се краљ покаже као добар домаћин. Двор је на Инстаграм профилу поделио и детаље које су се све ђаконије нашле на менију током вечере. 

Шеф кухиње краљевске палате дао је машти на вољу, па су тако гости за предјело јели поширане артичоке са сремушем и Вронгебек сиром, најстаријим познатим брендом сира у Шведској, зачињене винегрет сосом са тимијаном. 

Потом је на менију била благо димљена лосос пастрмка са копривом и семеном мирођије, а као главно јело служена је пуњена пилетина са шпарглом, прженим белим луком и рузмарином.

За десерт је послужена рабарбара са пролећним цвећем, тамним путер колачем и сорбеом од киселе павлаке и кардамона.

Да вече протекне у гламурозној атмосфери не само за трпезом, побринуле су се три даме из краљевске породице, које су из трезора на светлост дана извадиле неке репрезентативне примерке накита и драгог камења.

Краљица Силвија је уз чувену „Тијару са девет врхова“ краљице Софије, која се састоји од 580 дијаманата у облику арабеске, понела један од најспектакуларнијих примерака накита у поседу шведског двора - руски комплет од ружичастих топаза, огрлицу, брош и минђуше, који воде порекло од царске породице Романових. Силвија их је носила уз дугу светлуцаву хаљину исте боје.

И њене ћерке, престолонаследница Викторија и принцеза Медлин одабрале су накит у складу са бојама своје тоалете.

Викторија је уз хаљину флоралног дезена Фриде Јонсвенс, носила Кокошник дијадему од крупних аквамарина, док је Медлин своју дугу црвену балску хаљину употпунила тијаром од дијаманата и рубина.