Штрудле с маком, рибља чорба, Лала и Соса - традиција у Ковину

„Стари Лала", манифестација која негује традицију банатског краја, одржана је десети пут у Ковину. То је својеврсно подсећање на некадашњи живот у сеоској средини, промовишу се стари занати, ручни радови и домаћи специјалитети.

Туристичка манифестација „Стари Лала" је заштитни знак Ковина већ 10 година. То је прилика да удружења и појединци изложе своје ручне радове и производе.

У центру града, маскоте Лале и Сосе подсећају на традицију овог краја, где храна заузима важно место.

„Имамо ту између осталог разне сосове, разне рибље чорбе, печење прасади, јагњади, али и колача", рекао је Јадран Анђелковић, организатор манифестације.

„Штрудла са маком, пишингер, шам ролне, ту је битно да се направи фил да не цури, а тесто није проблем, кнедле које нису класичне, само са шљивама, већ има и са чоколадом, сувим грожђем, малинама", каже Мирјана Дренча из удружења „Вредне руке Ковина".

У улици традиције посетиоци могу да се врате у прошлост и погледају етно поставку с почетка прошлог века, пренету из једног сеоског домаћинства, стару вршилицу, тракторе, пољопривредне алате.

„Како идемо у прошлост, стижемо до 19. и 18. века, до Банатске војне границе, до првог премера и мапирања насеља, како је то први пут записано, са свим кућама, које су се налазиле на подручју општине", објашњава Иван Радић, аутор историјске поставке.

„Иначе, секција старих заната је била покретач целе ове манифестације. Они су се одржали до данас, али у малом обиму", додаје Владимир Крачун, организатор манифестације.

Сликари аматери, заједно са децом, учествовали су на малој ликовној колонији, где су били забележени неки од детаља манифестације и самог Ковина, а уз све то организован је и музички програм и такмичење у старим, заборављеним играма.