Да ли се пица јела пре 2.000 година – од фреске у Помпеји креће вода на уста археолозима

У рушевинама Помпеје откривена је древна фреска на којој се чини да је осликана сцена из свакодневног живота и један веома занимљив детаљ који неодољиво подсећа на једно исто тако неодољиво јело – пицу.

Фреска, која потиче од пре 2.000 година, откривена је током откопавања регије девет археолошког парка Помпеје, која се налази близу Напуља, где је пица и настала.

Осликани зид представљао је ходник куће, која је у једном свом делу имала пекару.

Чини се да фреска приказује округли хлеб фокача на сребрном послужавнику, а на њему се налази разно воће, укључујући нар и урме.

На послужавнику се налази и нешто што личи на ананас, али је скоро сигурно нешто други, јер је први Европљанин који се сусрео са тим воћем био Кристофер Колумбо у Гвадалупеу 1493. године.

Стучњаци истичу да се ради о хлебу са зачинима или моретумом – сирним намазом са биљем који су јели древни Римљани. Поред хлеба се налази пехар вина и суво воће.

Директор археолошког парка Помпеја Габријел Зуктригел каже да фреска приказује констраст између скромног и простог оброка послуженог на лускузном сребрном тањиру уз пехар вина.

„Узимајући то у обзир како да не помислимо на пицу, која је такође настала као јело за сиромахе јужне Италије, а која је сада покорила свет и служи се у луксузним ресторанима“, истакао је он.

Напуљ је дом маргарите, традиционалне пице са простим миксом парадајза, моцареле, свежег босиљка и маслиновог уља.