Лакше ћемо поднети стрес ако једемо – црну чоколаду

Нова претклиничка студија показује да тамна чоколада може помоћи мозгу да се прилагоди хроничном стресу. Налази студије сугеришу да би тамна чоколада могла да појача одговор на стрес.

Студија из јуна 2022. објављена у Nutritional Neuroscience анализирала је утицај узорака исхране црне чоколаде на ЦА1 регион мозга хипокампуса код пацова када су били изложени хроничном стресу.

Тридесет пет пацова је распоређено у пет група: контролну групу, групу под стресом и три групе које су састављене са различитим обрасцима исхране у смислу укључености црне чоколаде.

Једна група пацова добијала је црну чоколаду у стресним ситуацијама, друга група је имала могућност неограниченог уноса црне чоколаде, а пацови из треће групе су добијали уобичајено јело и само четири грама црне чоколаде дневно.

На основу добијених открића, истраживачи су закључили да су обавезни и ограничени обрасци исхране црне чоколаде преокренули штетне ефекте хроничног изолационог стреса на нервне ћелије мозга које утичу на учење и обраду памћења.

Резултати такође показују да су се унос хране и телесна тежина значајно смањили у свим групама које су имале унос тамне чоколаде.

Ово је прва студија те врсте, која тестира утицај тамне чоколаде на стрес тако што је испитивала њен утицај на нервне ћелије у мозгу. Следећи корак је истраживање да ли црна чоколада на сличан начин утиче на људе.

Већ постоје докази да црна чоколада користи здрављу мозга. Студија из 2020. показала је да конзумација тамне чоколаде побољшава вербалне перформансе и меморију у поређењу са белом чоколадом. Истраживачи верују да је то можда због повећаног церебралног протока крви услед дејства какао флавоноида.

Насумично испитивање паралелних група објављено 2019. године показује да конзумирање тамне чоколаде побољшава перформансе когнитивних функција у поређењу са белом чоколадом.

Такође постоје истраживања о томе како црна чоколада утиче на прихватање стреса. Студија из 2014. показала је да је конзумирање 40 грама тамне или млечне чоколаде дневно током двонедељног периода ефикасан начин да се смањи ниво стреса код жена.

Ипак, ова најновија студија о тамној чоколади сугерише да храна богата антиоксидансима може имати неколико механизама за јачање здравља мозга и смањење стреса код људи, због чега се сматра пожељном храном.

Савети за смањење стреса

Контролисање стреса је главни проблем међу одраслима. Иако стрес природна ствар која чак у одређеним ситуацијама може да побољша мотивацију - стално суочавање с њим може имати значајан утицај на ваше опште здравље.

За почетак, стрес утицајем на начин живота, доводи до циклуса упале, лошег расположења и проблема са спавањем.

Постоји много природних средстава за ублажавање стреса који могу помоћи у ублажавању анксиозности, смањењу упале, побољшању менталних способности и подстицању мирног сна. Ево неких од најбољих савета за смањење стреса:

-Свакодневно вежбање или физичка активност (укључујући шетњу на отвореном, трчање, јогу, пливање, вожњу бициклом и дизање тегова)

-Исхрана богата хранљивим материјама која укључује висококвалитетне протеине, здраве масти, сложене угљене хидрате, воће, поврће и зачинско биље (избегавајте или смањите прерађену, упаковану и слатку храну, алкохол и кофеин)

-Провођење више времена на отвореном, у лежерним шетњама, планинарењу или опуштању у природи

-Вежбе дисања, истезање, одлазак на масажу

Иако су у наведеном новом истраживању анализирани пацови, и потребни су и додатни докази који би потврдили исти механизам за људе, стручњаци истичу да студија сугерише да црна чоколада игра улогу у смањењу утицаја хроничног стреса на мозак.