Како ће кувари представљати Србију на такмичењу младих професионалаца из региона

Трећу годину за редом, Београд је домаћин јединственог сајма вина, хране и туризма, добро познате Винске визије Отвореног Балкана. У наредна три дана у главном граду Србије мешаће се мириси и укуси региона. Један од интересантнијих догађаја биће такмичење младих кувара из региона који ће своје знање приказати у појединачној и екипној конкуренцији.

„Били смо и на већим светским такмичењима, али ово је за нас битније, јер ми смо домаћини и мислимо да ћемо да оставимо јако добар утисак“, рекао је Александар Антић из Јуниор шеф клуба.

Антић додаје да ће овог пута, на такмичењу моћи да помаже учесницима који нису имали искуства у већим међународним надметањима.

У Категорији ресторана представља се Алекса Сушић. Правиће јело добродошлице, предјело, главно јело и дезерт који је је специфичан за ресторан који представља. Каже да му није тешко да представи Србију „кроз укусе и мирисе“.

„Наша земља је јако специфична што се тиче укуса и мириса. Имамо наше аутохтоне врсте, аутохтони укус, тако да лако се препознајемо, чак и кад смо били у Кини, сви су добро чули за Србију и за српски укус“, рекао је Сушић.

Догађај подразумева доста дешавања, појединачне категорије, представљање ресторана, групне категорије, кувања уживо, а ће посетиоци моћи и да гледају такмичања. Биће одржани мастер класови, а ту су и познати мајстори из региона, као и судије.

„То је једно лепо искуство које ће проживети и Србија, тако и сви млади кувари који ће доћи. Доста људи се одазвало о позиву и ипак одлучило да покуша. Хуманитарна је акција у питању, биће доста људи који ће доћи ту и да би помогли, да би учествовало у хуманитарној акцији, а опет, и да пробају храну налицу места”, рекао је Антић.