Festival hrane u Kačarevu

Kačarevo je ovih dana raj za gurmane. Na jednom mestu mogu pronaći sve domaće specijalitete. Proizvodi od mangulice i konjskog mesa i ovog puta su najtraženiji.

"Meso od mangulice je bez holesterola i veoma je zdravo , jer ne sadrži ni trunku aditiva i hemijskih dodataka", kaže Milan Zlatković, uzgajivač mangulica iz Kačareva.

Zoran Tudić iz Crepaje preporučuje konjsko meso.

"Konj je jako čista životinja koja neće ni vodu da pije iz prljave kante i nije svaštojed kao neke druge životinje i njegovo meso se preporučuje i deci i starima", kaže Tudić.

Kupci u Kačarevu mogu kupiti i najsvežije kobasice koje se prave na tezgi samo za njih.

"Poslednjeg dana nemam šta da ponudim kipcima, jer do tad sve prodam, a pripremim svake godine oko 400 kilograma svežeg mesa i domaće kobasice", napominje Nikola Dotlić iz Kačareva.

Dobru slaninu nije lako napraviti, ali svaka kuća u Banatu ima svoj recept od davnina, jer bez nje nije blo moguće obavljati i teške ratarske poslove.

"Svi koji jedu razne muslije ne bi mogli čitav dan da provedu na njivi radeći teške poslove, ali zato je tu slanina koja nas je sve održala", hvali se stari Lala Milan Todorov iz Novog Bečeja.

Najdužu slaninu od metar i po napravio je Mile Filipovski, a najbolju Zoran Petrovski iz Kačareva.

"Najbitnije je da sorta svinje bude dobra, da se hrani kvalitetno i onda nema greške i slanina mora da bude kvalitetna", kaže Zoran Petrovski.

Kačarevci su ponosni na svoju Slaninijadu, jer zahvaljujući njoj već 30 godina u svom selu okupljaju gurmane iz čitave Srbije, a ima mnogo gostiju i iz inostranstva.

"Drago mi je što svake godine imamo sve više gostiju, jer treba svi da vide  da u Banatu i dalje postoji razvijeno svinjogojstvo i da imamo da ponudimo kvalitetne domaće proizvode koji mogu da zadovolje i najprobirljivije ukuse", kaže Nenad Šaletić, predsednik TO "Slaninijada"-Kačarevo.

Kačarevci su se već dokazali kao dobri domaćini, a za sve goste koji žele da provedu i čitav vikend u selu obezbedili su i privatni smeštaj, a domaći banatski zdrav doručak se podrazumeva.

rts.pancevo@rts.rs
+381 13 342 555