Rast cena voća i povrća smanjuje broj tegli zimnice u špajzu

Suša je smanjila rod poljoprivrednih proizvoda u Pčinjskom okrugu za deset do pedeset odsto, a uticala i na kvalitet i cene. Proizvođači u narednom periodu očekuju više cene, a potrošači razmišljaju o tome kako da što jeftinije pripreme zimnicu.

Sunce je oštetilo 10 odsto paprika koje je Dejan Ivanović iz Moštanice kod Vranja zasadio na otvorenom, ubire zdrave plodove, cenu za sada nije povećao.

"Sam proizvod je i anatomski nije u obliku kao što je bio ranije, kvalitet je isti međutim, prinos je malo smanjen", rekao je Ivanović.

Danijela Stanimirović, profesorka u Srednjoj Vetrinarsko-poljoprivrednoj školi u Vranju navodi da su izazove sa kojima se suočavaju poljoprivrednici veliki.

"Zbog velikih temperaturnih oscilacija teško je dobiti proizvode koji su kvalitetni, dobiti proizvode u dovoljnim količinama, a takvog kvaliteta da zadovoljavaju svojstva i za konzumiranje i dalju preradu", rekla je Stanimirovićeva.

Loš kvalitet voća i povrća, smanjeni prinosi, doneće nova poskupljenja početkom jeseni, najavljuju proizvođači.

Sa porastom cena, smanjiće se potražnja, a tada će osim kupaca sa manje tegli u špajzu, biti na gubitku i proizvođači.

Kupci primećuju da su cene povećane za jednu trećinu, ali da će se zimnica spremiti. Dok prodavci navode da nije još počelo sa prodajom veće količine povrća.

Prosečna porodica za skromniju zimnicu mora da izdvoji od 10.000 do 15.000 dinara, kažu domaćice.

Proizvođači najavljuju i poskupljenje tradicionalne i industrijske zimnice za 10 do 15 odsto.