U Srbiji se jede tri puta više hleba nego u zemljama Evropske unije

Hrana koja se kupuje na pijacima i marketima u Srbiji relativno je dobrog kvaliteta i nju kontrolišu tri inspekcije resornog ministarstva. U Srbiji se u odnosu na zemlje Evropske unije jede tri puta više hleba, ali manje mesa. Srbija ima dobre ocene kad je reč o bezbednosti hrane i dostupnosti stanovništu. 

"Mi odgovorno tvrdimo da je hrana koju građani jedu bezbedna, a prilikom uvoza iz inostranih zemalja odmah po prelasku granice radi se kontrola i uzorkovanje, samim tim ta hrana je bezbedna", kaže Vedrana Ilić, pomoćnica ministarke za poljoprivredu.

Regionalna privredna komora kroz svoje programe podržava, pre svega, razvoj organske proizvodnje.

"Veća je održivost takve proizvodnje, veća cena, mogućnost izvoza, pogotovo u Zapadnu Evropu koja jeste naše najveće tržište, a ona je, kao što znamo, vrlo zahtevna", kaže Aleksandar Milićević, direktor Regionalne privredne komore Niš.

Tako se u mlekarskoj školi u Pirotu učenici obučavaju za organsku proizvodnju hrane.

"I dalje je to taj tradicionalni način, imamo sa zaštićenim geografskim poreklom pirotski kravlji kačkavalj i on se proizvodi od organskog mleka, organske sirovine", kaže Marija Antanasijević, iz Mlekarske škole u Pirotu.

Ujedinjene nacije kroz program FAO u Srbiji pomažu transformaciju sistema hrane. Cilj je veća proizvodnja, ali i veće očuvanje prirode.

"Da proizvedemo dovoljno da ta hrana bude svima dostupna, da bude zdrava, da ima dovoljno nutrijenata koji svima trebaju, a da opet ostavimo planetu za generacije koje dolaze", kaže Aleksandar Mentov, nacionalni koordinator UN FAO programa.

Hrana čini više od 35 odsto potrošačke korpe, u poljoprivredi radi svaki sedmi zaposleni, a petina izvoza ostvari se u ovoj oblasti.