Džejmi Oliver najbolje kuva kada „razmišlja kao žena“
U intervjuu za Tajms u kome je promovisao svoju novu knjigu „Jedan“ (One) sa receptima za jela koja se spremaju u jednoj šerpi, Džejmi Oliver je otkrio da kada kuva nastoji da razmišlja kao žena.
Poznati televizijski kuvar i vlasnik restorana Džejmi Oliver misli da kuhinje u kojima dominiraju muškarci „nisu dobro mesto za rad“. Žene kuvaju po instinktu, dok se muškarci takmiče u improvizacijama i usmeravaju svoju energiju na usavršavanje određenih metoda ili recepata.
„Kao mlad ispekao sam zanat i svu energiju usmeravao na osvajanje Mišlenovih zvezdica i razradi načina kako da kontrolišem prirodu, umesto da reagujem na prirodu, što mislim da su više ženske osobine, briga o ishrani i više majčinskih osećanja... Uvek kada dobro kuvam, pokušavam da razmišljam kao žena“, kaže Džejmi.
„Ako želite da vidite kako nešto izgleda loše, idite u kuhinju punu muškaraca. To nije dobro mesto za rad, tako da su potrebne i žene, važna je ravnoteža“, naglašava čuveni kuvar.
Džejmi Oliver je debitovao na televiziji 1999. u Bi-Bi-Sijevoj seriji Goli kuvar.
Pored televizijskih emisija, objavio je i istoimenu knjigu, koja je postala bestseler širom sveta.
Razmišljajući o počecima svoje karijere, Oliver je rekao da ga je pojavljivanje na malim ekranima u početku učinilo vrlo nepopularnim među muškarcima.
„Propisno su me proganjali i maltretirali nekoliko puta. Bilo im je lako dok se ja nisam pojavio, a onda su devojke ili žene počele da im prebacuju da su lenštine i da bi i oni mogli da kuvaju. Biti Goli kuvar devedesetih nije bilo nimalo prijatno“, otkriva Oliver.
Коментари