Od sarme do mamurluka: kako da prvi dan Nove godine prođe bez tegoba

Nova godina donosi radost, slavlje, ali i bogatu trpezu. I nema te kuće u kojoj se večeras neće spremiti večera, a u našoj tradiciji je naravno supa, sarma, pečenje i obavezno nešto slatko. Neki će uživati u pršuti, siru i vinu, kao jedno lepo predjelo. Neizostavne su i salate, pa kada se sve to sabere i zalije kapljicom, onda jutro u novoj godini sačekamo malo i mamurni. Da li je raso najbolji lek?

Kako navodi gošća Jutarnjeg programa, toksikolozi kažu da kod teških alkoholisanih stanja, vitamin C je i te kako dobar i prima se putem infuzije.

„Nadam se da neće biti tako teških stanja, tako da raso može zbog vitamina C i zbog probiotskih bakterija da smanji taj mamurluk i da izvrši detoksikaciju“, dodaje dr Veroslava Stanković.

Tokom praznika, ističe specijalista ishrane, vrlo je teško ne preterivati u hrani i piću. Zato je najbolje rasporediti da obrok traje što duže.

„Pošto ostajemo praktično cele noći, može cele noći pomalo da se unosi, da se ne bi opteretio želudac, da se ne bi opteretili krvni sudovi i da ne bi 1. januara, imali neželjenih efekata, a i da poštedimo moje kolege u Hitnoj pomoći jer obično posle ovakvih proslava vrlo često Hitna pomoć ima povećan obim posla“, napominje dr Stanković.

Kako započeti dan posle

Prvog dana Nove godine biće nam potrebno više tečnosti, tako da jedna kisela čorba, pre svega paradajz čorba, trebalo bi da se nađe na trpezi, što zbog detoksikacije, ali i da bismo izbacili sve masne sadržaje od prethodne večeri, savetuje nutricionistkinja.

„Takođe, da zaobiđemo slatkiše 1. januara kako opet ne bi dolazilo do poremećaja šećera, poremećaja insulina i kako bi se pripremili za reprizu.“

Slatkiši, naročito u kombinaciji sa alkoholom, povećavaju šećer i onda, naročito kod osoba koje imaju poremećaj metabolizma šećera, dolazi do skoka i hiperglikemije koja može biti opasna, napominje nutricionistkinja.

„Nemojte preterivati ni sa masnom hranom jer posle obroka dolazi do porasta masnoća u krvi, što opet može da ima neželjene efekte i naravno ko ima problem sa jetrom i sa žučnom kesom može da ima i teških problema i bolova.“

Bez drastičnih dijeta posle prejedanja

Mnogi posle prazničnog prejdanja odluče da narednih nekoliko dana ništa ne jedu i da samo piju vodu, međutim kako naglašava dr Stanković, to je veliki stres za organizam, kao i posle posta kada počnemo sa obilnim obrocima, i nikako nije preporučljivo.

„Samo smanjiti količinu hrane, smanjiti malo masnu hranu, smanjiti slatkiše i na taj način ćemo se vratiti u normalu. Znači, ravnoteža i za večeras i u toku narednih dana“, ističe nutricionistkinja.

Oni koji će dočekati Novu godinu u restoranima uz muziku su u malo boljem položaju jer će igrati i istošiti suvišne kalorije, ali zato i oni koji ostanu kod kuće, neka odigraju neko kolce, pa će potrošiti to što se pojede u toku večeri, dodaje gošća Jutarnjeg programa.

Ima li ograničenja za decu tokom praznika

Generalno, deca zavisno od uzrasta, mogu sve da jedu, jer su oni vrlo aktivni i oni će to potrošiti, navodi dr Stanković. Međutim, treba voditi računa o slatkišima u njihovom slučaju, jer oni vole da preteraju.

„Metabolizam im je brz, njima je potrebno za rast i razvoj, tako da sa njima nemamo problema, imamo mi problema, stariji. Znači, cele godine voditi račune o ishrani, cele godine se baviti fizičkom aktivnošću i ne zaboraviti, čak ni za vreme ovih praznika, makar prošetati malo, iako je ovako niska temperatura, ali smanjeno je aerozagađenje i onda može da se prošeta i malo potroši ono što smo pojeli“, poručuje dr Veroslava Stanković na kraju gostovanja u Jutarnjem programu.