Pet ideja za zdrav doručak – kako da napravite hranljiv namaz ili krem

Ako jedete zdravo, ne znači da jedete neukusno i da ste na dijeti. Biranjem zdravih masti, pravilnim kombinovanjem namirnica i ulaganjem malo vremena napravićete sebi hranljiv obrok, koji vam neće teško pasti na stomak.

Da li avokado, ovsene pahuljice i omlet od belanaca mogu da stanu na crtu krofnama i slaninici, procenićete sami.

Ovo su naši predlozi. 

Proteinska ovsena kaša 

Često kupovna ovsena kaša, u kesici, ima bogatiji ukus od one koju sami smućkate. Da to ne bi bilo tako, pratite ovaj recept:

Ovsene pahuljice najpre usitnite u secku. Uzmite tri-četiri supene kašike pahuljica, dodajte kašiku pirinčanog ili sojinog mleka i kašiku kokosovog proteina.

U to dodajte i koštunjavo voće (npr. kašiku sitno seckanog ili mlevenog lešnika), dve sitno seckane suve šljive (kako bi dale malo kiselosti), pola kašičice kakaoa i pola banane.

To prelijete sa ključalom vodom i ostavite pet minuta da odstoji.

Iako deluje kao da ima dosta posla, ako namirnice čuvate u teglama, sprema se brzo. 

Omlet od belanaca

Belanca su prepuna proteina, ali mnogima nisu ukusna, pa im treba dati aromu.

Razbijte tri jaja, odvojite belanca i u njih dodajte kroket spanaća pa umutite kao za omlet. Posolite po želji.

Smesu stavite u tiganj u kom ste prethodno prepekli malo iseckane goveđe pršute.

Najukusnije je uz čeri paradajz, preko njega malo maslinovog ulja, bosiljka i celerove soli.

Služiti uz jogurt. 

Namaz od avokada u slanoj i slatkoj varijanti

U secku izmešajte avokado, malo celerove soli, limuna i bibera – ovakav namaz možete koristiti umesto putera na tostiranom hlebu.

Ako imate u frižideru ribu od prethodnog dana, stavite parčiće te ribe na hleb sa avokadom. Možete staviti i dimljenog lososa, pršutu, ili samo prepečene semenke (prepecite u tiganju, ili u rerni semenke suncokreta i susam, možete čuvati u teglici).

Ako više volite slatku varijantu, umesto pršute stavite bananu.

"Salata" za doručak

Ideja koja može da posluži i za večeru i za doručak: obarite pileće belo meso i jednu veću cveklu i zatim ih usitnite u secku ili blenderu. Ako vam je ostalo piletine od prethodnog dana, još bolje.

Dodajte kuvani kukuruz i prepečene semenke. Začinite maslinovim uljem, limunom, celerovom solju i biberom. Možete ubaciti i sitno seckani kupus.

Jesti uz dve-tri pirinčane galete.

Lanene pločice sa "komplikovanim" jogurtom

Najbrži doručak od ponuđenih: lanene pločice kupljene u zdravoj hrani sa humusom, koji takođe možete kupiti ili napraviti.

Uz to jogurt u koji prethodno veče ubacite samleven celer i kašičicu lanenog semena, i po želji (ili ako želite da zamaskirate ukus celera), kašičicu prepečenih semenki.

Kako napraviti tahini: U blender stavite prepečeni susam (da dostigne zlatno-braon boju) i dodajte maslinovog ulja. Izmiksirajte i dodajte maslinovo ulje po potrebi.

Kako napraviti humus: Uveče potopite 300 grama leblebija, a sutradan ih kuvajte oko sat vremena. Nakon toga ih stavite u blender i dodajte čen belog luka, kašiku tahinija, so, oko jednog decilitra maslinovog ulja i biber. Tokom pripreme dodajte i vode koliko vam tekstura nalaže.