Међународни дан борбе против сиромаштва

Данас се обележава Међународни дан борбе против сиромаштва. Статистика каже да је у Србији прошле године сваки пети становник био у ризику од сиромаштва. Међу најугроженијима су многочлане породице, незапослени и особе са инвалидитетом, старији у сеоским домаћинствима. Народна кухиња у Прокупљу двадесет година брине о исхрани социјално најугроженијих житеља тог града. За већину њих то је једини начин на који долазе до хране, нарочито у зимском периоду, када нема сезонских послова и могућности да се заради.

Једини кувани оброк у току дана, сто породица са више од триста чланова добија у прокупачкој народној кухињи готово током читаве године. За викенде и празнике, запослени и волонтери Црвеног крста деле им суве дневне оброке, као и пецива локалних пекара и пакете других донатора. Корисници о томе кажу:

-Даје се одређено, прошарана храна, није мислим лоше у принципу. Може да буде боље увек као све, и тако. Али сад нам је овај зимски период, знатно нам значи та кухиња.
-Одавно користим народну кухињу, одавно, и све је океј имамо и суву храну имамо све.
-Цела наша породица користимо овде храну и ево данас смо добили грашак.
-Што се мене тиче, за мене су коректни, добри и оно што дају лепо је скувано све, хлеба је леп.

Радним данима корисницима се деле кувана јела, свеже припремљена разноврсним намирницама, тако да редовно имају различити састав оброка.

Драгана Kарна,куварица народне кухиње у Прокупљу, додаје: "Сваки дан је различито кувано јело, данас грашак, сутра је боранија, пасуљ, макарона, пиринач."

Марија Лазић, заменик секретара Црвеног крста у Прокупљу, објашњава: "Пет дана у недељи кува се по утврђеном јеловнику, петком обично за дане викенда делимо суви оброк, или за празнике. Основне артикле хране обезбеђује Министарство за рад, борачка и социјална питања.Овим путем апелујемо на домаће произвођаче хране, односно предузетнике, на пољопривредне произвођаче да све што могу донирају народној кухињи."

Намирнице за народну кухињу Црвени крст Прокупља обезбедио је за једанаест месеци, а Град је из буџета издвојио 16 милиона динара за бољи квалитет исхране и остале најосновније потребе. Осим хране, обезбеђена је и топла одећа и огрев за предстојећу зиму.