Храна као гарант доброг расположења

Ко је љут или је под стресом, може уз помоћ одговарајућих намирница да отера нерасположење, тврди бечки професор Хадемар Банкхофер.

Банкофер открива да је оптималан план исхране за добро расположење онај у коме никако не би смели да недостају: банане, кромпир, авокадо и сир!

Производња хормона среће дефинитивно се може подстаћи специјалним намирницама.

То је доказала др Јудит Вуртман са Института за технологију у Кембриџу. Природни производ који нас чини срећним је на пример куван кромпир.

Тајна је у томе што наш организам веома брзо свари скроб из кромпира. Већ 30 минута након конзумације долази до избацивања инсулина, који не само да даје енергију већ и добро расположење.

Сир и јогурт, посебно код девојчица и млађих жена, производе осећај среће.

Млечни производи дају калцијум, који сузбија промене расположења које настају услед предменструалног синдрома.

Студија рађена на Универзитету у Кембриџу је показала да, када жена кроз млечне производе дневно унесе 1200 милиграма калцијума, може брже и боље да савлада напетост и нерасположење.

Такође, сви знају да нас банане чине срећним, јер угљени хидрати, фруктоза, глукоза и биљна верзија серотонина подстичу изградњу серотонина у организму. Осим банана и авокадо подстиче производњу серотонина, хормона среће.

Бибер-кајен познат је као одличан зачин. Његов љут укус такође изазива осећање среће. Банкхофер објашњава: „Љут укус активне супстанце капсаицин, наш мозак погрешно осећа као бол. Због тога се одмах као реакција избацују ендорфини који доводе до тога да се човек пријатно осећа".