Врео чај повећава ризик од рака грла

Развоју рака грла и једњака може допринети конзумирање претоплог чаја утврдили су ирански стручњаци.

Ранија истраживања доводила су ове врсте рака у везу са пушењем и повећаном употребом алкохола, међутим, у провинцији Голестан, на северу Ирана, веома се мало пије и мало пуши, а учесталост рака једњака међу становницима те области једна је од највећих у свету.

То је навело тим стручњака са Универзитета медицинских наука у Техерану, на челу са Резом Малекзадехом, да испита навике при пијењу чаја 300 оболелих од рака једњака и 571 здраве особе из поменуте области.

Готово сви испитаници редовно су пили црни чај, и то у просеку више од литра дневно.

Резултати истраживања показали су да су они који редовно пију чај мање од два минута пошто је сипан у шољу, изложени пет пута већем ризику од рака грла од оних који имају обичај да причекају четири или више минута.

Шта више, особе које пију врео чај чија температура премашује 70 степени Целзијуса, осам пута су изложенији ризику од рака грла у односу на оне који пију врућ или млак чај чија температура није већа од 65 степени.

Неке британске студије показале су да људи најчешће воле чај температуре између 56 и 60 степени, али индивидуални укуси, али и навике у појединим деловима света су различити.

Још није јасно како редовно конзумирање преврућег чаја изазива рак једњака. Једна од претпоставки је да поновљене термалне озледе слузокоже грла представљају окидач за развој канцера.

Од рака једњака у свету сваке године умре више од 500.000 људи, углавном у Африци, Азији и Јужној Америци.

Реч је о прилично смртоносној врсти рака, код којег само 12 до 31 одсто оболелих преживи пет година.

Амерички и јапански стручњаци утврдли су недавно да око трећине становника Источне Азије - Кинеза, Јапанаца и Корејаца - имају мањак извесног ензима у организму, због чега су више изложени раку једњака уколико конзумирају алкохол.