Зимница многим породицама доноси зараду, тражи се тегла више упркос високим ценама

Припрема зимнице увелико је у току, а за многе породице то је прилика да зараде додатни новац. За мала пољопривредна домаћинства најуноснији производ је ајвар, а тегла више се тражи упркос високој продајној цени.

У породици Стакић из Липничког Шора код Лознице, припрема зимнице је посао за све укућане. Највише времена и посла захтева ајвар, али је од њега највиша зарада.

"Сваке године иде тону, тону и по паприка и спремамо ајвар од 500 тегли, па надаље. Паприка је чиста, печена на шпорету, зато што људи траже чисте паприке без барења", каже Нада Стакић.

Иако је несташица паприка довела до поскупљења готовог производа за око 200 динара, рачунице, тврде, и даље има, јер виша цена није утицала на потражњу која је и даље већа од оног што успеју да произведу.

Светлана Стакић наводи да су уз ајвар, због велике заинтересованости, почели да раде и млевени парадајз, као и џем и ракију.

“Све што произведемо успемо да продамо већ до зиме. Планирамо да временом проширимо делатност, за сада радимо нас три, али је идеја да након неког времена упослимо још неког", додаје Стакић.

Гордана Стакић напомиње да део зараде иде у инвестирање.

“Прошле године смо купили мешач, ове године смо купили машину за млевење, тако да нас три све то што радимо, радимо ми из куће и сматрам да сваки посао када се ради породично, да је зарада неминовна", истиче Стакић.

Производња слане и слатке зимнице, осладила се Стакићима, јер труд који улажу успевају и да наплате, а због све веће производње све теже броје тегле и поклопце.